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肾虚的食疗方法 肾虚食谱大全

时间:2024-02-10 02:08:03人气:80作者:用户投稿

肾虚食谱大全

国医大师们不仅在中医临床方面有着高超的造诣,在饮食养生方面也都有着自己独家的经验。

今天小编就带着叔叔阿姨们一起学习下国医大师们的养生食疗法。

看看他们都是怎么吃的?01长寿双仁小饼补益肺脾肾唐祖宣唐老今年80岁高龄,依然身体硬朗,精神头十足,而且头发也非常的黑亮,这和他每天必吃的一款养生小饼密切相关。

小饼由山药、杏仁、核桃组成,能很好地补益肺脾肾,而且做起来也不复杂。

• 杏仁入肺经,化痰平喘,润肠通便;• 核桃入肺经、肾经,温阳补肾,润肠通便;• 山药入脾经,脾是后天之本。

主要食材:核桃、杏仁、铁棍山药、菜山药、醋、盐、面粉。

步骤:①山药洗干净后上锅蒸熟。

②锅中不放油,开小火,把核桃、杏仁煸炒一下,出锅前喷点醋,再炒干炒香备用。

陈醋有收敛的功效,能让食材的作用更好地发挥到肺脾肾三个经络上。

③把核桃、杏仁用刀按碎,碾碎时,再喷一次醋。

④蒸熟的山药去皮,捣成泥,把核桃碎、杏仁碎加进去,再加少许的面粉、盐,搅拌均匀。

⑤将山药泥团成球再入锅摁扁,放入锅中,小火每面煎制2分钟即可。

02枣泥发糕健脾安神 养气补血大枣健脾安神,养气补血,是百岁国医大师颜正华老师每天必吃的养生食材。

吃法也很多样,做成枣泥、煮粥、泡茶都可以,今天大厨就教您做一道零失败的枣泥发糕。

为了缓解红枣的滋腻,还加入了润肠通便的荞麦粉,宽肠胃、健脾胃,更适合叔叔阿姨们吃。

主要食材:大枣、面粉、荞麦粉、泡打粉、酵母粉、白糖。

步骤:①调发酵汁:白糖60克、泡打粉3克、酵母粉3克,和匀后放200克温水搅匀备用。

②和面:250克面粉、50克荞麦粉混匀,把发酵汁均匀地搅在里面,再加入适量的水和成糊状,静置20分钟,让它自然发酵。

③碗中抹油,把发酵好的面糊倒入碗中,淋上枣泥,再放几颗大枣点缀一下。

④上锅大火蒸15分钟左右即可。

颜老的吃枣方法:大枣上锅蒸,然后去皮去核吃,每天3颗为宜,不宜吃太多,以免助湿生热。

03开胃醋姜鸡强健脾胃 活血化瘀路志正路老的长寿秘诀就是“醋泡姜”,每天吃一点,脾胃受益,活血化瘀。

中医讲,寒凝就容易气滞,气滞则血不通。

姜是辛温的,每天早上吃上2~3片醋泡姜,气血更通畅!但是爱上火的人就不建议吃了。

除了可以直接吃这个姜之外,还可以用“醋泡姜”来做菜。

主要食材:鸡肉、醋泡姜、洋葱、彩椒、啤酒、老抽、料酒、淀粉、盐、白糖。

步骤:①切好的鸡中,加入老抽、料酒、醋泡姜中的醋、淀粉,充分地抓匀腌制。

醋味能融入到肉的纤维里边,口感会更嫩。

②把腌好的鸡肉下锅煎制,从醋泡姜中取两块姜,切片放入锅中一起炒制。

③上色后加入洋葱、彩椒,再放入生抽、老抽、醋泡姜中的醋、盐、白糖调味,最后加入清水或啤酒烧至收汁即可。

用啤酒烧制,鸡肉会更嫩更香。

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